ENEM 2022 - Dores abdominais,

ENEM 2022 - Dores abdominais, vômito e diarreia são sintomas de doença celíaca, uma síndrome autoimune hereditária que provoca inflamação no tecido intestinal após a ingestão de glúten. O glúten é uma proteína presente em vegetais como o trigo, a cevada e o centeio. Uma pessoa com esses sintomas, que ingeriu arroz, bife com creme de leite, salada de alface e tomate, lasanha e ovo cozido, após exames laboratoriais, foi diagnosticada como portadora dessa doença, o que gerou um encaminhamento médico necessário. Qual dos alimentos ingeridos pela pessoa o médico precisou eliminar da dieta? 

a) Arroz. 

b) Lasanha. 

c) Ovo cozido. 

d) Bife com creme de leite. 

e) Salada de alface e tomate.

RESPOSTA:

Letra B.

A doença celíaca ocorre em pessoas intolerantes ao glúten, proteína encontrada no trigo (farinha), principal componente da lasanha. 

ENEM 2022 - Uma prática que os brasileiros

ENEM 2022 - Uma prática que os brasileiros costumam realizar é a degustação de doces em compotas. O conhecimento popular indica que não é aceitável deixar o mesmo talher usado na degustação e levado à boca dentro da compoteira aberta, em contato com o doce. Essa indicação se deve ao fato de que o doce, no pensamento popular, poderá azedar. Essa prática popular encontra respaldo no pensamento científico, uma vez que o doce realmente poderá azedar em razão da 

a) oxidação do doce pelo contato com o ar. 

b) contaminação por microrganismos, que irão fermentálo. 

c) ação das enzimas salivares que foram transferidas para o doce após a degustação. 

d) evaporação dos conservantes que mantêm a solução da compota em equilíbrio químico. 

e) degradação dos componentes doces da compota em reação com compostos químicos do talher.

RESPOSTA:

Letra B.

A saliva contém bactérias (micro-organismo) respon - sáveis por fermentações que alteram o sabor do doce.

ENEM 2022 - As usinas nucleares

ENEM 2022 - As usinas nucleares utilizam o princípio da fissão nuclear para gerar energia elétrica. Dentro do reator, nêutrons colidem com átomos de urânio, que se dividem em dois novos átomos, liberando de dois a três nêutrons do núcleo, em uma reação em cadeia. Esse processo libera muito calor, que é utilizado para gerar energia. Porém, é necessário um sistema de arrefecimento para evitar uma explosão. Para isso, a água captada de fontes naturais circula em um sistema fechado e depois volta para o meio ambiente. 

Caso esse sistema não ocorra de maneira adequada, será gerado um impacto negativo porque 

a) produzirá gases tóxicos. 

b) diminuirá a reserva hídrica local. 

c) aquecerá os ecossistemas aquáticos. 

d) aumentará a disponibilidade de nutrientes. 

e) permitirá a contaminação por microrganismos.

RESPOSTA:

Letra C.

Uma usina nuclear para geração de energia elétrica a partir da fissão nuclear do urânio é uma máquina térmica que, como qualquer outra, requer uma fonte fria para que ocorra o rejeito do calor não utilizado em trabalho mecânico. Essas usinas são instaladas geralmente nas margens de rios, mares e lagos para que a água circule pelo equipamento e refrigere o sistema. Se essa refrigeração for prejudicada, poderá ocorrer superaquecimento do reator, bem como das águas de arrefecimento.

ENEM 2022 - Os fabricantes de bebidas

ENEM 2022 - Os fabricantes de bebidas só podem chamar de suco de frutas os produtos que tiverem cerca de 50% de polpa, a parte comestível da fruta. Já o néctar de frutas, que tem adição de açúcar, possui entre 20% e 30% de polpa de frutas. O número de calorias dessas bebidas é equivalente, o que muda são a quantidade e a qualidade do açúcar. Revista Super. Disponível em: http://super.abril.com.br. Acesso em: 28 fev. 2012 (adaptado). 

A qualidade e a quantidade de açúcares presentes nessas bebidas, de uma mesma fruta, diferem, pois 

a) há maior quantidade de frutose no suco e maior quantidade de sacarose no néctar. 

b) há maior quantidade de frutose no néctar e maior quantidade de sacarose no suco. 

c) há maior quantidade de sacarose no suco e quantidades iguais de frutose nos dois produtos. 

d) há maior quantidade de frutose no suco e quantidades iguais de sacarose nos dois produtos. 

e) há maior quantidade de frutose no néctar e quantidades iguais de sacarose nos dois produtos.

RESPOSTA:

Letra A.

Os frutos são ricos em frutose (monossacarídeo) e o néctar das flores, em sacarose (dissacarídeo).

ENEM 2022 - Uma intervenção

ENEM 2022 - Uma intervenção no meio ambiente tem inquietado muitos pesquisadores que consideram um risco reviver uma espécie extinta. Os envolvidos são os mamutes, paquidermes peludos extintos há milhares de anos. Em cadáveres de mamutes recuperados de locais como a Sibéria, estão sendo conduzidas buscas por células somáticas com núcleos viáveis para, posteriormente, ser tentada a sua inserção em zigotos anucleados de elefantes. 

COOPER, A. The Year of Mammoth. PLoS Biol, n. 3, mar. 2006 (adaptado). 

O método citado é denominado clonagem embrionária porque 

a) permite a criação de híbridos. 

b) depende da reprodução assistida. 

c) leva à formação de uma nova espécie. 

d) gera embriões cromossomicamente idênticos ao parental. 

e) está associado com transferência de genes entre espécies.

RESPOSTA:

Letra D.

O núcleo celular controla todas as atividades celulares, inclusive a mitose. A implantação do núcleo na célula gera descendentes idênticos ao indivíduo que forneceu esta estrutura celular, isto é, o núcleo. 

ENEM 2022 - Escrito em 1897

ENEM 2022 - Escrito em 1897, pelo britânico H. G. Wells (1866- 1946), O homem invisível é um livro que narra a história de um cientista que teria desenvolvido uma forma de tornar todos os tecidos do seu corpo transparentes à luz, ao fazer o índice de refração absoluto do corpo humano corresponder ao do ar. Contudo, Wells não explorou no livro o fato de que esse efeito comprometeria a visão de seu protagonista. Nesse caso, qual seria a deficiência visual provocada? 

a) Miopia. 

b) Cegueira. 

c) Daltonismo. 

d) Astigmatismo. 

e) Hipermetropia.

RESPOSTA:

Letra B.

Se o índice de refração absoluto de todas as partes do corpo humano – inclusive das estruturas do globo ocular – fosse igual ao do ar, a luz incidente encontraria continuidade óptica em seu percurso, propagando-se através do corpo sem sofrer desvios. Com isso, não ocorreria no olho as fundamentais refrações no cristalino, tampouco as projeções das imagens visualizadas na retina. Assim, a conversão da energia luminosa em energia elétrica inerente à retina não ocorreria. O indivíduo, embora invisível, seria portador de cegueira.